Le casse-tête du téléphone en restauration, à l’heure de pointe
Dans un restaurant ou un hôtel, le téléphone sonne le plus précisément quand l’équipe est la plus occupée : le début du service, les arrivées du soir, le rush du déjeuner dominical. On peut accueillir les clients à la porte ou répondre au téléphone, rarement les deux. Beaucoup d’appels viennent de voyageurs qui préparent leur séjour, parfois dans une langue que personne ne parle ce soir-là, et les demandes plus importantes, pour un anniversaire ou un dîner d’entreprise, demandent plus de détails qu’une note rapide dans le cahier de réservations.
Voxiora gère réservations et modifications selon les règles que vous fixez, répond aux questions sur la carte, les options alimentaires, les allergènes, les horaires et le stationnement à partir de vos propres informations, et consigne en détail les demandes de groupes et d’événements pour la personne qui s’en occupe. L’assistante parle 8 langues et suit automatiquement le client dans la sienne : un appel de l’étranger est traité aussi naturellement qu’un appel du quartier.
Pourquoi les clients appellent, et ce que fait Voxiora
Appelant
« Vous auriez une table pour cinq dimanche à 13 h ? »
Voxiora
Vérifie la disponibilité selon vos règles de réservation, réserve la table et note les demandes comme une chaise haute ou un coin plus calme.
Appelant
« Le risotto convient-il à quelqu’un qui ne peut pas manger de produits laitiers ? »
Voxiora
Répond à partir de votre carte et de vos notes sur les allergènes, inscrit la contrainte sur la réservation et transmet à l’équipe tout ce qui est incertain plutôt que de deviner.
Appelant
« Nous aimerions le salon privé pour un pot de départ à la retraite. »
Voxiora
Note la date, le nombre de convives, le budget et les préférences de menu, et envoie la demande à votre responsable événements avec un résumé.
Appelant
« L’arrivée est à quelle heure, et je peux arriver après minuit ? »
Voxiora
Répond à partir des informations de votre hôtel et signale l’arrivée tardive à la réception, ou transmet la demande si elle nécessite une décision.
Appelant
« On peut passer notre réservation de quatre à six personnes ? »
Voxiora
Retrouve la réservation, vérifie qu’une table plus grande est libre et la met à jour, ou propose d’autres horaires si ce n’est pas le cas.
Appelant
« Haben Sie am Samstag noch einen Tisch frei? »
Voxiora
Poursuit en allemand dès la première phrase et traite la réservation dans la langue du client ; votre équipe reçoit le résumé habituel.